A quantidade de óleos comestíveis é muito diversificada. Como eles são fundamentais para o nosso metabolismo, é fundamental conhecer as características de cada um deles. Nesta Conversa Ampla, a professora dos programas de graduação e pós-graduação da Unipar, em Umuarama, Suelen Herrig, explica os benefícios dos óleos mais consumidos no Brasil. Ela alerta sobre o uso moderado dos óleos e sobre os sinais do consumo exagerado.
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Dicas sobre os óleos comestíveis
- Fique atento ao perfil dos ácidos graxos presentes em cada tipo de óleo;
- Observe a origem e a qualidade dos óleos;
- Utilize apenas a quantidade necessária;
- Avalie a relação custo/benefício do óleo para o seu organismo;
- Tenha acompanhamento de um nutricionista;
